Kunyit

Umbi (rimpang ) yang berumur lebih dari satu tahun dapat dipakai sebagai obat, umbi (rimpang) kunyit berkhasiat untuk mendinginkan badan,
membersihkan, mempengaruhi
bagian perut Khususnya pada
lambung , merangsang,
melepaskan lebihan gas di usus,
menghentikan pendarahan dan
mencegah penggumpalan darah,
selain dari itu juga digunakan
sebagai bahan dalam masakan.
Kunyit juga digunakan sebagai
obat anti gatal, anti septik dan
anti kejang serta mengurangi
pembengkakan selaput lendir
mulut . Kunyit dikonsumsi dalam
bentuk perasan yang disebut
filtrat, juga diminum sebagai
ekstrak atau digunakan sebagai
salep untuk mengobati bengkak
dan terkilir.

Kandungan Kunyit
Kunyit juga mengandung Lemak
sebanyak 1 -3%, Karbohidrat
sebanyak 3%, Protein 30%, Pati 8%, Vitamin C 45-55%, dan garam-garam mineral, yaitu zat besi, fosfor, dan kalsium.

sumber: wikipedia